Já imaginou ver seus filhos todos lambuzados de farinha, rindo sem parar e tentando criar rostinhos em seus bonequinhos de biscoitos? Que delícia!!
Trazer seus filhos para a cozinha e ensiná-los a preparar os famosos cookies natalinos pode ser mais do que uma lição, um momento de muito prazer, que estimula a convivência familiar e que deixará doces lembranças da época de natal na memória dos seus pequenos. Por isso, aproveite a tradicional receita americana e divirta-se muito! Aliás, esses são os votos da Concima para todos os seus clientes, amigos e parceiros: que 2006 seja um ano alegre, feliz e com muitos bons motivos para se comemorar!
INGREDIENTES DA MASSA
100 g de manteiga
1 ovo batido
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Gengibre em pó
4 colheres (sopa) de mel
manteiga e farinha, o quanto baste para untar
INGREDIENTES DO GLACÊ
1 clara de ovo
açúcar de confeiteiroo, o quanto baste
corante alimentício líquido, em cores variadas
MODO DE PREPARO
Em uma panelinha, junte a manteiga, o açúcar e o mel, misture em fogo baixo até derreter.
Coloque a farinha de trigo, o gengibre e o bicarbonato em uma tigela média. Acrescente a calda derretida e o ovo batido, mexendo com a colher de pau até que fique molenga, porém uniforme. Embrulhe essa massa em filme plástico e leve à geladeira por 12 horas.
Esquente o forno a 180 graus. Espalhe a farinha de trigo sobre uma superfície lisa, abra a massa até que fique com meio centímetro de espessura. Use cortadores de bichinhos, carrinhos, trenzinhos, bonequinhas ou o que sua imaginação quiser para fazer os biscoitinhos (essa é a parte que as crianças mais gostam!). Ute uma assadeira com manteiga e farinha e coloque os biscoitos, deixando um espaço de 3 centímetros entre cada uma. Leve ao forno por 10 minutos e retire-o. espere esfriar para que fiquem consistentes e então remova-os com uma espátula.
Para o glacê, coloque a clara em uma tigela e bata de leve com um garfo para fazer uam espuma. Junte o açúcar aos poucos para que a mistura fique cremosa. Divida em varias partes e tinja o restante com a anilina comestível, lembrando que uma parte deve ser branca. Distribua os saquinhos do glacê entre as crianças para que decorem os biscoitinhos. Se quiser, pode ainda colocar confeitinhos para terminar a decoração. Boa diversão!